4월 제철음식 총정리 지금 먹어야 제맛

3월이 지나고 완연한 봄인 4월이 왔습니다. 봄에 가장 맛있게 먹을 수 있는 제철음식을 통해 영양분을 보충하고 면역력과 건강을 길러보는 게 어떨까요. 4월에 가장 맛있고 영양이 풍부한 제철 음식의 종류와 그 효능에 대해서 말씀드리겠습니다. 

 

4월 제철음식 바지락 

단백질이 풍부하고 칼로리와 지방은 낮은 바지락은 4월 제철 음식입니다. 철, 비타민 B12 및 셀레늄과 같은 단백질, 필수 비타민 및 미네랄이 풍부하기 때문에 건강과 피로 해소에도 좋은 음식입니다. 또한 관절염 예방에도 도움이 되는 음식입니다. 

바지락으로 해 먹을 수 있는 요리로는 파스타가 있습니다. 바지락 파스타는 특유의 짭쪼롬함과 부드러운 맛으로 선호도가 높은 음식입니다. 마늘, 화이트와인, 올리브오일 소스와 면, 바지락을 함께 넣어 만들 수 있습니다. 바지락을 화이트 와인과 버터, 마늘을 넣고 요리 한 뒤 딱딱한 바게트 빵과 함께 먹어도 좋습니다. 

4월 제철음식 아스파라거스

아스파라거스는 영양이 풍부한 채소로 칼로리가 낮고 필수 비타민과 미네랄이 풍부한 채소입니다. 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C 및 엽산을 섭취하는 효과가 있습니다. 많은 양의 섬유질, 항산화제, 칼륨, 인, 망간과 같은 다양한 미량 영양소를 함유하고 있어 건강을 챙기는 봄 제철음식으로 좋은 채소입니다. 

아스파라거스는 찌기, 끓이기, 굽기, 굽기, 볶기 등 다양한 조리 방법으로 준비할 수 있습니다. 부드러운 식감을 위해 요리하기 전에 줄기의 질기고 끝을 제거하는 것이 좋습니다.

4월 제철음식 소라

꼬독꼬독한 맛이 좋은 소라는 3월부터 6월까지 맛있게 먹을 수 있는 제철음식입니다. 소라무침, 소라 비빔국수나 소라찜으로도 다양하게 먹을 수 있습니다. 근육 성장과 회복, 전반적인 건강 유지에 필수적인 저지방 단백질 음식입니다. 비타민 B12, 비타민 E, 셀레늄, 철분을 포함한 비타민과 미네랄과 같은 필수 영양소가 풍부하기 때문에 건강한 면역 체계를 갖게 하는 건강한 제철음식입니다. 

4월 제철음식 냉이

3월-4월에 제철인 냉이는 쌉쌀하고 향긋한 향과 맛이 입맛을 돋우는 봄나물입니다. 단백질 함량이 채소 중에 많고 비타민 A, C와 칼슘이 풍부하게 들어있어 건강에도 좋습니다. 냉이의 칼로리는 100g당 31kcal 정도밖에 되지 않기 때문에 부담 없이 먹을 수 있습니다. 냉이로는 주로 냉이 된장국을 끓여 먹는 경우가 많습니다. 

 

 

4월 제철음식 딸기

달콤한 맛이 일품이라 그냥 먹어도 맛있는 딸기는 4월에 특히 맛있는 제철음식입니다. 비타민 C가 풍부하기 때문에 건강에도 좋은 딸기는 디저트나 딸기청으로도 다양하게 활용되는 과일입니다.  

누구나 좋아하는 딸기는 맛과 영양을 모두 갖춘 과일인 딸기는 쉽게 무를 수 있기 때문에 씻지 않은 물기 없는 상태 그대로 보관해주는보관해 주는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관해 주는 것이 좋으며 딸기가 무르기 전 일주일 이내로 먹는 것을 추천드립니다. 딸기 타르트나 딸기 케이크, 딸기잼, 딸기라떼 등 다양한 디저트로 먹으면 더욱 달달함을 즐길 수 있습니다.

4월 제철음식 주꾸미

봄이면 꼭 먹어야 하는 주꾸미는 타우린이 풍부하여 피로 해소에 좋은 봄 제철음식입니다. 주꾸미는 다양한 요리로 활용될 수 있는데요 주꾸미볶음, 주꾸미 숙회, 주꾸미 샤부샤부 등 활용도가 높습니다. 또한 혈중 콜레스테롤과 지방간의 위험을 낮추는 주꾸미는 빈혈에도 도움이 됩니다. 

봄내음 가득한 4월 제철음식에 대해 알아보았습니다. 맛있는 음식 먹고 건강과 면역력까지 챙겨 올봄도 건강하게 지내보는 건 어떨까요