식초 유통기한 식초 활용 청소법

집에 요리나 청소를 위해 꼭 있는 식초는 금방 쓰기도 하지만, 항상 구비되어 있어 혹시나 유통기한이 지난 건 아닐까 생각하게 됩니다. 식초의 유통 기한과 식초를 활용한 청소 방법에 대해 안내드리겠습니다.

 

식초 유통기한 

 

식초는 유통 기한은 다른 조미료들에 비해 굉장히 깁니다. 식초가 유통기한이 긴 이유는 주로 박테리아, 효모 및 곰팡이가 생기지 않는 산성 특성 때문입니다. 개봉하지 않은 식초는 본질적으로 무기한 지속할 수 있는 반면, 개봉한 식초 병은 대략 3년 동안 보관하여 사용할 수 있습니다.

 

 

식초의 보관에 대해서도 식초가 들어있는 병을 개봉했더라도 반드시 냉장 보관할 필요는 없습니다. 식료품 저장실이나 주방 선반과 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 됩니다. 단, 보관 장소에 관계없이 사용하지 않을 때는 오염 및 증발을 방지하기 위해 반드시 밀봉하여 보관하는 것이 중요합니다.

 

 

한 가지 주의할 점은 식초는 시간이 지남에 따라 탁해지거나 병 바닥에 침전물이 생길 수 있다는 것입니다. 이는 식초에서 무해한 박테리아가 발생하는 자연적인 과정이며, 식초가 상했다는 것을 의미하지 않기 때문에 여전히 사용하셔도 됩니다. 하지만 불안하다면 커피 필터를 통해 식초를 걸러내어 침전물을 제거할 수 있고 혹은 청소에 활용하셔도 됩니다.

 

 

식초의 종류에 따라 유통 기한도 약간씩 다를 수 있습니다. 예를 들어, 발사믹 식초와 적포도주 식초는 시간이 지남에 따라 약간의 맛을 잃을 수 있지만 사용해도 괜찮습니다. 하지만 냄새나 변색과 같은 부패의 징후가 있는지 항상 확인하셔야 합니다. 특이한 점을 발견하면 조심해서 식초를 버리는 것이 가장 좋습니다. 그러나 일반적으로 식초는 부패하지 않고 오랫동안 보관할 수 있는 소스입니다.

 

식초 활용 청소법

 

식초는 집 주변의 다양한 청소 작업에 적합한 다용도의 친환경 청소 세재입니다. 식초의 산성 특성은 때나, 박테리아 및 심지어 곰팡이를 분해하는 데 효과적이기 때문입니다.

 

 

식초를 활용한 청소 방법 

1. 유리와 거울: 스프레이 병에 식초와 물을 동일한 양으로 부어줍니다. 이 용액을 유리 표면에 뿌리고 부드러운 천이나 신문지로 닦으면 얼룩이 생기지 않습니다.

2. 욕실: 식초는 변기, 세면대, 욕조 및 샤워기 헤드를 청소하는 데 사용할 수 있습니다. 변기의 경우 식초 한 컵을 부어둔 뒤 밤새 그대로 두어준 다음 아침에 변기솔로 문지르고 물을 내립니다. 샤워 헤드를 청소하려면 샤워 헤드를 분리하고 식초와 물을 섞은 혼합물에 몇 시간 동안 담근 다음 헹구고 다시 부착하면 됩니다.

3. 주방: 식초와 물을 섞어 조리대, 가스레인지, 가전제품을 청소할 수 있습니다. 잘 지워지지 않는 얼룩의 경우 식초를 먼저 사용하여 청소 효과를 높입니다. 또한 식초와 물이 섞인 전자레인지용 그릇을 안에 넣고 몇 분 동안 가열하여 전자레인지를 청소할 수 있습니다. 전자레인지를 돌리면 따뜻해진 스팀으로 때를 제거하여 더 쉽게 닦을 수 있습니다.

 

 

4. 배수구 및 냄새(악취): 베이킹 소다 한 컵과 식초 한 컵을 배수구에 붓습니다. 15~20분 동안 기다린 후 뜨거운 물로 헹굽니다. 이것은 배수구를 청소하는 데 뿐만 아니라 냄새를 제거하여 탈취하는 데에도 도움이 됩니다.

5. 세탁: 헹굼 과정에 식초 한 컵을 추가하면 옷이 자연스럽게 부드러워집니다. 또한 옷의 색상을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 곰팡이 제거: 주방이나 욕실의 실리콘에 곰팡이가 생겼다면, 식초를 곰팡이에 직접 뿌리고 한 시간 동안 그대로 둡니다. 1시간 후 해당 부위를 물로 깨끗이 닦고 표면을 건조시킵니다. 식초는 대부분의 곰팡이 종을 죽이는 데 도움이 됩니다.

 

 

식초를 사용하여 다양한 재료, 특히 천을 세척할 때는 변색이나 손상이 발생하지 않는지 확인하기 위해 항상  먼저 테스트 한 뒤 사용하는 것이 좋습니다. 또한 세제와 같은 표백제와 식초를 섞으면 독성 연기가 발생할 수 있으므로 사용을 자제하거나 환기, 마스크를 착용한 상태로 활용하시길 바랍니다.